蒲田のとんかつ屋「丸一」を楽しみにして店の前まで来てんだけど、シャッターが降りている。

「あ～失敗した。今日休日だったか、どうしようかな…」

一瞬、荏原中延の「多賀野」に寄ろうかなとも考えたけど、急きょ東急池上線に乗って「池上駅」で下車することにした。

「このへんにワンタン麺の旨い店があるって言ってたよな」

と友人の話を思い出し、店の前まで来るとサラリーマンの列。開店末分前だった。

続きを読む 池上「よっててい」工夫が散りばめられた屋台を思わせる美味しいラーメン →

「べんてん」の田中さんから紹介してもらった「川口「勝（かねかつ）」のお返しをしようと、朝霞台の「幻六」を訪れた。

続きを読む 朝霞台「幻六」淡麗にして旨みたっぷりのラーメン →

要町通りの横丁、半地下にある「我家」。店内はコの字方のカウンター１１席。もう数回訪れている。

中華そばは、並１７０g、大２５０gといずれも７００円。つけ麺は、並２００g、中３００g、大４００gといずれも７７０円でチョイスできるのは、ありがたいね。

続きを読む 要町「我家」削り節の風味香るラーメン＆つけめん →

「小野ちゃん、川口に美味しいラーメン屋があるんだよ。注文を受けてから小型の製麺機で、１玉ずつ麺切りするんだよ、仕事が丁寧でスープもよく出来てるんだよね、一緒に行かない？」

と高田馬場にあった「べんてん」の主人、田中さんに誘われた。ＪＲ京浜東北線「川口駅」西口から徒歩１０分。住宅街の中にぽつんとあり、よく見ていないと通り過ぎてしまう目立たない店だ。

続きを読む 川口「ラーメン勝（かねかつ）」凄旨の無化調ラーメン →

新宿西口、青梅街道に面した「昌平」は、昼時はいつもごった返す賑わいだ。中華料理屋なので、一品もの、丼ものなど多数のメニューがあり、どれをいただいても文句なし。

続きを読む 新宿「昌平」中華料理屋の気合の入ったラーメン →

西武池袋線「桜台駅」の横丁にあるこの店は、いつ訪れても行列だ。

昔はつけ麺もやってたんだけど、いつの間にか止めてしまい、タンメンオンリーに姿を変えた。お勧めはなんといっても「赤玉タンメン」だ。この日は、

「赤玉タンメンの太麺並盛り、ワンタン３つにチャーシュー」

細麺か太麺をチョイスし、並、中、大盛りとある。トッピングのワンタンは６つで２００円、３つで１００円、チャーシューは１００円となっている。細麺は一度も頼んだことがないのでどんなものか全く不明。

続きを読む 桜台「まるよし商店」凄旨のタンメン →

ラーメン屋を開業するという人から、試食してくれないかと依頼があった。

仕事柄この手の話はよくあるのだが、だいたい悲しい気分に陥り、どうアドバイスしていいのか途方にくれることがしばしば。ところが試作した醤油ラーメンのスープを一口すすったとき、あまりの美味しさにあっという間に完食してしまった。

続きを読む 上板橋「魂の中華そば」めちゃ旨ラーメン →

水道橋西口から「東京ドーム」を背にして、水道橋西通りを歩くこと４分、「尾道ラーメン　麺一筋」が現れる。昼時は近隣のサラリーマンや学生で行列をなしている人気店である。

続きを読む 水道橋「麺一筋」尾道ラーメンの先駆 →

「めとき」の営業が滞ってきたのは、ここ１、２年になるだろうか。ご主人はご病気で、ちょっと元気な時は営業してるんだけど、ほとんどが休みがちだった。

続きを読む 新大久保「めとき」今は亡き病みつきのラーメン →

この「ターキー」にたどり着くのはちょっと難しい。都電荒川線「雑司が谷駅」から池袋を背にして、左手の線路脇の道を鬼子母神方向へ真っ直ぐ、２つ目の踏切の角を左折するといい。順調に歩いて５分ぐらいかな。

続きを読む 雑司が谷「中華そばターキー」味わい深い醤油ラーメンと餃子 →

「なあ、道頓堀って知ってるか、食ってみなマジ旨いぞ」

と、「光が丘」というマンモス住宅街に住む友人からの情報だった。１６年前のこと。

この「光が丘」は元々「グラントハイツ」という米軍の住宅地で、僕の幼少期の遊び場で、よくMPに追っかけ回された思い出の地。このハズレの一角にあったのが「道頓堀」だ。現在は東武東上線「成増駅」に近い、川越街道沿いに移って相変わらず行列している。

続きを読む 成増「道頓堀」めちゃ旨ラーメン、抜群の安定感 →

「としおか」のラーメンはいつ食ってもとことん旨い、心底満足させられる逸品だ。

続きを読む 早稲田「としおか」の心奪われるラーメン＆つけめん →

いまどきのラーメンの日じゃなかった。昭和の醤油ラーメンが恋しくなって永福町の「草むら」を訪れた、２年ぶりかな。

いつもの通り店は大繁盛。

「ラーメンと半餃子ください」

「はい～」

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