小野員裕 のすべての投稿

市ヶ谷「めん屋桔梗」味くらべ3種盛りは得した気分。

ある日、神保町から九段経由で飯田橋に行くつもりだったけど、そのまま靖国通りを市ヶ谷方面へ歩くことにした。通り沿いは面白くないので途中、靖国神社の交差点を左折して裏道をプラプラ。

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練馬区春日町「まいこや」誰も知らない定食屋。五目そばも餃子も美味しいな。

練馬春日町の交差点は、環八と豊島園、光が丘へ抜ける道が交差している。はるか昔、環八はこの練馬春日町の交差点でほぼ終点、確か豊島園へ抜ける豊島園通りしかなかったと思う。

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参宮橋「昇龍」サッパリとした黒ごま冷やし麺。モチっと何気なく美味しい餃子。

ある日、梅ヶ丘で野暮用を終え、その帰り何気なく参宮橋を下車した。この界隈はまったく用事がなく、数10年は降りた記憶がない。30分ほど徘徊して店を物色。

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新宿「ひろちゃんラーメン」ちょい塩辛いけどメチャ旨ラーメン。これハマっちゃうな。

西新宿、小滝橋通り沿いカレー屋「フィッシュ」があるビルの1階に、9月2日にオープンしたばかりの「ひろちゃんラーメン」を訪れた。

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大山「かわしま」洋食屋のメチャ美味しいスパイシーポークカレー。

大山にある定食屋「ひこうき」をふと思い出し訪ねてみた。「都立板橋看護学校」と「豊島病院」に挟まれた路地。

「あれ、看板が消えてる」

電話を入れてみると、

「もう3年前に店閉めちゃったんだよね」

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駒込「一〇そば」日暮里の名店「一由そば」の暖簾分け店。やっぱゲソ天そばサイコ~。

飲み屋のテレビを見ていたら、日暮里の「一由そば」が取材されていた。

「一由はしばらく行っていないな、あ~ゲソ天そばが食いて~」

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葛西「ちばき屋」シンプルながら激しく美味しいラーメン。

料理をシンプルに作り上げ美味しく仕上げることはけっこう難しい。料理の基本、技術が伴っていない、またはセンスのない人に多く、凝った料理に走る傾向があるかな。たまに美味しいものもあるけど、だいたい悲しい結果になっている。

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