中華料理の「飛鳥」を訪ねたけど、定休日だった。
「どうしようかな…」
と飛鳥の並びにある定食屋「ブラジル食堂」が目に留まる。この食堂を初めて訪れたのは２０数年前になるかな。確かお袋と２人だったと思う。記憶が確かじゃないけど、ブラジルからの引揚者だったような。天ぷらとハムエッグを食べた覚えがある。
月別アーカイブ: 2019年8月
阿佐ヶ谷「コトラボ」で料理教室。「夢民」風のカレーを作りました。
８月２２日木曜日１９時。阿佐ヶ谷の料理教室「コトラボ」で夢民風のカレーを作りました。
カレー好きなら誰もが知っている「夢民」。高田馬場の本店は閉店し、現在ダイバーシティー内に一軒あるのみ。レシピを受け継いだ店としては汐留の「インド式チャオカレー」の２軒だけ。その他都内に「夢民」の影響を受けた店が３店舗ほどかな。
８月２９日木曜日、ＣＳフジテレビ「ラーメンＷａｌｋｅｒＴＶ２」で８月の新作
池袋「麺処花田」いつも行列の味噌ラーメン専門店。
サンシャイン通りから東急ハンズ方面の右手、一つ目、二つ目の横町はラーメン屋の激戦区となっている。有名店では「がんこ一条流」、「鬼金棒」、「桑ばら」、「蒙古タンメン中本」などかな。そこにミソラーメン専門店の「花田」もある。
浅草橋「百そば」鶏天ぶっかけ蕎麦、メチャ旨。
大宮「ひのでや」ホタテの風味の和テイストのラーメン。
この間、大宮にあるＦＭナックファイブ「大野勢太郎の楽園ラジオ」の「ジジイ放談～怒りのマラカス」に出演しました。「エコい輩（盲目的エコロジスト）の飲食店はボヤけた味がする」と題して怒りをぶつけてきました。
幡ヶ谷「ウミネコカレー」ポークとキーマカレーの２種盛りを食す。
昔、西永福の「スぺキエ」というカレー屋に寄ったとき、隣にあるカレー屋が気になっていた。ある日訪れたら店がなくなっていた。
「閉店したのかな…」
調べたら幡谷に移転していた。
浅草橋「大勝軒」メチャ美味しい肉玉そば。焼売も実にチャーミング。
大勝軒と名の付くラーメン屋や中華屋は、有名なところでは丸長系の大勝軒と永福町系の大勝軒とあるが、名前は一緒だが両社の続柄はまるで別物。一方、日本橋人形町系と呼ばれる大勝軒は一番歴史が古く都内に数店舗あるが、こちらも前述の大勝軒とはなんの関わりもない。
ときわ台「麺ＳＯＵＬ ＣＡＦＥ」ホタテ出汁のラーメン。
板橋の前野町にある「ビバホーム」に寄った帰り、ときわ台の中華「香雅」か、味噌ラーメン専門店の「太麺太郎」どちらに行こうか思案しながら、クルマを駐車場に留めた。
南新宿「樽製麺」鶏の清湯醤油と鶏白湯ラーメン、いずれも旨し。
友人のデザイナーと新宿南口で打ち合わせを終えた。
「ラーメンでも食わないか」
「前から気になっている店があって、そこ行こうぜ」
大門「和乃香」今年の７月３０日オープン。和ダシの美味しいスパイスカレー。
この店を知ったのは浅草橋にある「百そば」に行ったときだった。久しぶりに旨いそばを食べたので、この店のＨＰを眺めていたら、会社概要の欄に他運営店舗に「日高昆布カリー飯専門店和乃香」を見つけた。今年の７月３０日オープンとのこと。
西荻窪「ひごもんず」桂花リベンジのため得ラーメンを食す。
市ヶ谷「ドゥエイタリアン」生ハムとフロマージュのラーメンを食す。
イタリア料理出身の主人が手がけるイタリア風ラーメンと聞かされた。「なんだかな～」って感じ。でもとりあえず食べておかなければ文句も言えない。
代々木八幡「スパイスポスト」美味しいスパイスカレー、特にチキンカレーがスグレモノ。
このカレー屋は、焼き鳥屋「富ヶ谷一丁目倶楽部」の昼の空き時間を利用して営業しているスパイスカレー屋だ。いま流行りの間借り営業って言うやつだね。
上中里「百亀楼」美味しい中華カレー。サービスの餃子と野菜炒めとは気前良すぎだ。
京浜東北線の隣駅、王子や田端へはたまに寄ることがあるけど、上中里は明確な用事がなければ、まず下車しない駅だと思う。
押上「菊屋」辛口の美味しいカレーライスを食べながら「遠山の金さん」を鑑賞。
だいぶ前に、東京スカイツリーの「ソラマチ」に野暮用があり、用事を済ませて界隈をプラプラ。ほぼ夜しか来たことがなく、業平の居酒屋「大黒屋」や「松竹」に通っていたけど、いずれも閉店してしまっている。
麻布十番「松栄寿司」美味しい創作寿司を堪能した。
ある日、高田馬場の飲み屋でボンボン社長とピアニストの冨樫さんと飲んでいた。
冨樫さんが麻布十番に事務所を構えていた時に毎日通っていた「松栄寿司」の話になり、次回の飲み会はそこで行うことが決まった。
高田馬場「中川家」徐々に旨味が口の中に広がる美味しいワンタン麺。
このラーメン屋は家が付くけど家系ではなく、新宿の満来系「ほりうち」出身のご主人のようだ。昔この建物は中華料理屋だったがだいぶ前に廃業した。
表参道「ゴングル南青山本店」美味しい北インドカレー。
デザイン事務所で打ち合わせを終え、昼メシ時。男５人、中華の「ふーみん」に行くが相変わらずの行列だ。
「こりゃダメだね。たまにはゴングル行こうか」
秋葉原「青島食堂」生姜の風味香るシンプルながらメチャ旨のラーメン。
新潟市、長岡市に７店舗を構える「青島食堂」。昔本店にお邪魔したことがあり、その美味しさに魅了されていた。東京に進出して１０年ほど、久しぶりに訪れた。
神保町「謝謝」中国料理屋で打ち上げもいいね。
ちょっと前に神保町の「小学館神保町アカデミー」で「華麗なるカレーの楽しみ方」の第２弾として、美味しいカレーの作り方など、ホールスパイスを持参しての講座を開いた。