新宿「リンダ軒」背脂バッチリ、硬質な細麺のこってりラーメン。


小滝橋通り沿いのラーメン屋「古武士」が閉店してから、新しいラーメン屋「リンダ軒」がオープンしていた。

ド派手な看板に通りすがる誰もが目を奪われるようだ。

メニューは「ラーメンあっさり」、「ラーメンこってり」、「つけ麺」、「油そば」の4種類。ここに唐揚げや餃子、その他のトッピングでバリエーションを演出。

ファーストチョイスはラーメンなんだけど、店先で「あっさり」か「こってり」にするかでしばらく悩んでしまった。

果たして券売機で「ラーメン」と「味玉」を購入。カウンターに座り。

「こってりでお願いします」

となった。

こってりラーメンはびっしり背油が浮かぶ、往年の「土佐っ子」や、「弁慶」、「ホープ軒」といった風情。

まずはスープを一口。美味しいね。旨味がけっこう強く、旨味調味料がかなり効いているんだろうな。

麺は硬質な低下水の細麺で、どこか長浜ラーメンを思わせる。いや端麗系の店っぽいかな。

バラの焼豚はトロトロいいね。

特筆するようなものはないけど、パンチのあるスープが恋しいときは重宝する店。とにかく次はあっさりラーメンだな。

〈店舗データ〉

【住所】東京都新宿区西新宿7-4-6

【営業】11時~24時

【休日】不定休

【アクセス】JR・私鉄・地下鉄各線「新宿駅」D5出口から徒歩3分 西武新宿線「西武新宿駅」正面口から徒歩4分


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