「拉麺５５１０」を目指して大島駅に舞い降りた。店の前まで行くと休日。いつも店の情報を確認せずに行くからこのようになる。反省した。仕方なく辺りを徘徊する。３０分ほど歩いて目に留まったのが町中華風情の「上海亭」だった。「もうこれ以上歩いてもないかな…」。そんな感じで突入した。
早い時間だったせいか客はサラリーマン１人。メニューを眺めるが初めての中華屋ではオーダーは決まっている。
「ラーメンと餃子お願いします」
店内は２人席１卓に４人席が６卓。ご家族で切り盛りされていた。
「お待ちどうさま」
まずは餃子から。パリっとした美しい焼き目。やや平べったく噛みしめるとわずかに肉野菜汁が滴る。肉４の野菜６といった感じで、やや生姜の風味かな。柔らかな下味が入っていて美味しいね。
そしてラーメン。実にシンプルな絵姿。ちょい多めの長ネギにワカメ。メンマ、チャーシュー、アクセントのナルト。まずはスープを一口。
実に上品で清らかなスープ。人によってはちょい物足りなさを感じるかもしれないが、これでいい。滑らかな中細のスレート麺、ほどよい味付けのメンマ、薄めのチャーシューは軽く下味が入っている。
なにか突出したものはないけど、すべてが美しくまとまっている。この手の店は海老ソバや広東麺が美味しいんじゃないかな。
〈店舗データ〉
【住所】東京都江東区大島４-１３-６ 電話０３-３６８１-１５２９
【営業】１１時～１４時３０分 １７時～１９時３０分
【休日】木
【アクセス】都営新宿線「大島駅」Ａ２出口から徒歩４分