松戸で下車するつもりだったが寝過ごしてしまい、気が付いたら新松戸駅だった。戻ろうかと思ったけど、何かの縁だと感じ舞い降りた。「この辺なにがあるんだろう…」
初めて降りる駅。ただひたするあちこちを徘徊する。住宅街に喫茶店のような洋食屋を発見。店の前でしばし悩む。「入ってみるか…」
店内は広々と清潔で４人テーブルが８卓。老主人が新聞を読んでいた。
「いらつしゃい」
数多くの洋食メニュー。どれを頼めばいいのか。洋食屋のファーストチョイスはハンバーグなんだけど、胃袋が豚肉気分。
「生姜焼きお願いします」
早い時間だからか、あるいはいつもなのか、老主人ワンオペ。厨房でジュージューと肉を焼く心地よい響き。ちょい長めの調理時間だ。
「はいどうぞ」
やや厚めの豚肉。表面がこんがりとしていて、脂身もよく焼かれているようだ。調理時間が長いのに合点がいった。一口。
「うん旨い」
見た目の通り香ばしくも肉は柔らか。砂糖や味醂が添加されていなく、醤油ダレがキリっとエッジが立っている。そしてちょい強めの生姜の風味も素晴らしい。
嫌味な甘さがないのは実にいい。肉のスジ切りもされていて、丁寧な仕事だ。いい店を見つけた。次回再チャレンジ、さて何をたべるか。ハンバーグ、カツカレー、インディアンライスも気になるな。
〈店舗データ〉
【住所】千葉県松戸市新松戸２-３６-１ 電０４７-３４３-２５２１
【営業】１０時～２２時
【休日】水
【アクセス】ＪＲ常磐線・武蔵野線「新松戸駅」から徒歩５分