「南ばん亭」が6月1日オーブンした。ちょっと前は「珍珍珍ラーメン」があり、主人が1人で切り盛りしていたが、高齢のためか閉店したようだ。
「南ばん亭」は「珍珍珍ラーメン」と関りがあるようで、中野坂上にあった「南ばん亭」も前身は「珍珍珍ラーメン」だったはず。
店内はカウンター9席に4人テーブルが1卓。身だしなみのきちんとした従業員が4、5人。
メニューは麺類9種類に、焼肉定食などセット物を含めて12種類となっている。
券売機で店イチオシの「南ばん麺」+「茹で玉子」を購入した。
「辛さは普通でお願いします」
辛さはふつう、中辛、メチャ辛の3段階からチョイスする。
「南ばん亭」は中野坂上店で経験済み。川崎の「ニュータンタンメン本舗」のラーメンに似た感じで、挽肉、溶き卵にタップリのニンニクと唐辛子だ。まずはスープ。
「穏やかに美味しいね」
ニュータンタンメン本舗のタンタンメンはどこかインスタントラーメン風情でインパクト抜群だけど、この「南ばん麺」はそれに比べるとかなり優しい味わいだ。もう少しガツンとした旨味が欲しいかな。
中太のややウェーブ麺は滑らかで美味しいね。個性的ではあるけれど「蒙古タンメン中本」ぐらいガツンとした力強さがあってもいいんじゃないかな。次回はミニ焼肉丼とラーメンのセットにしようかな。
〈店舗データ〉
【住所】東京都新宿区高田馬場4-40-8 電話03-3360-7688
【営業】11時~22時
【休日】日
【アクセス】西武新宿線「下落合駅」から徒歩8分 東京メトロ東西線「落合駅」3・4番出口から徒歩9 JR・東京メトロ東西線「高田馬場駅」早稲田口から徒歩12分