8月22日木曜日に阿佐ヶ谷の「コトラボ」(オレンジページ主催)で、幻の名店「夢民」のカレーを再現する料理教室を催します。


8月22日木曜日に阿佐ヶ谷の「コトラボ」(オレンジページ主催)で、幻の名店「夢民」のカレーを再現する料理教室を催します。

1975年から2012年まで、東京・西早稲田の地でのれんを掲げ、行列の絶えないカレーの名店として愛されつづけた「夢民」。創業者である高村ご夫妻が手がける、サラリとしたスパイシーなインド式カレーは今なお幻のカレーと称されるほど。今回は、「ポパイカレーの4番」と呼ばれていた名物カレーを作ります。「夢民」の高村ご夫妻からその作り方のヒントを伝授。長年「夢民」に通い、厨房を眺め続けて来た舌と目で、その作り方を再現します。試食時は、大根の赤いアチャール、さらした新玉ねぎをカレーにプラスしビールといっしょにいただきます。公開初日に結構な人数の申し込みがあり、若干名しか余裕がありませんが、ご興味のある方はぜひ参加してください。

https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=1283


「8月22日木曜日に阿佐ヶ谷の「コトラボ」(オレンジページ主催)で、幻の名店「夢民」のカレーを再現する料理教室を催します。」への2件のフィードバック

    1. いつもご覧いただいてありがとうございます。すみませんすでに予約でいっぱいになりました。
      またの機会にぜひ。

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