店舗移転から初めての訪問となる。店内はカウンター14席に2人テーブルが1卓とかなり広めになった。
券売機で「味玉鶏そば」1000円を購入。明るく清潔な店内、BGMはジャズだね。待つこと7分で味玉鶏そばの登場、店主山口さん自ら持ってきてくれた。
「どうも」
シンプルな潔い絵姿のデコレーションに食欲が促される。
限りなく澄んだ清湯スープを一口。旨味、醤油のコントラストがしっかりした味わいだ。
ストレートの細麺は滑らかでツルツル。美味しいな~。
余計な味付けがされていない極太メンマの歯ごたえがいい。
かなり薄めの低温調理風情の焼豚はスープ麺を邪魔しない。
またトロトロの味玉もいいね。
丁寧な仕事が伺えるラーメン。山口さんに味噌ラーメンも作ってもらいたいな、どんな味になるんだろう。でも、せっかくの清湯がもったいないかな。
〈店舗データ〉
【住所】東京都新宿区西早稲田3-13-4 電話03-3204-5120
【営業】11時30分~21時
【休日】月
【アクセス】JR山手線・西武新宿線「高田馬場駅」早稲田口から徒歩11分
地下鉄東西線「高田馬場駅」6・7番出口から徒歩8分 地下鉄副都心線「西早稲田駅」2番出口から徒歩6分 都電荒川線「面影橋」から徒歩5分