高円寺「松永」美味しいロースカツとポークソテー。


盆休みの時期もあり、目的の店が臨時休業していた。1時間ほど徘徊するがどこも休み。南口高架沿いの「味楽」も休み。

その手前にとんかつ屋「松永」。ここは前から気になっていた店、開いていたので突入した。店内はL字のカウンター7席に4人席が1卓。ほぼ満卓だった。70前後のご主人が切り盛り。ご隠居、カップルが酒を飲みながらカツをつついていた。

「ロースかつとポークソテーお願いします」

「はい」

穏やかで丁寧な接客、気分がいいね。

まずはポークソテー。肉厚なロースの口当たりはシットリと柔らか。

キリっとしたタレは嫌味な甘さがなく、小麦粉でコーティングして焼き上げた表面によく絡みつき美味しいね。

ロースかつはカリっと中身は柔らか。ほどよい厚みのロースは下味が軽く入り、肉本来の旨味が凝縮されている。

ソースで一口、醤油で一口、どれも美味しいな。双方特筆するようなものはないが、いつでも安心していただける飽きの来ない美味しさって感じ。

ここは店主の人柄も良く、夜飲みながら過ごしてみたい雰囲気のいい店だ。

〈店舗データ〉

【住所】東京都杉並区高円寺南3-58-13 電話03-3314-4839

【営業】12時~15時 17時~21時

【休日】火

【アクセス】JR中央・総武線「高円寺駅」な南口から徒歩3分


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