トンカツの名店目黒「とんき」。ここから暖簾分けした店は各地にあるけど、よく通っていたのが高田馬場店。だけどもう２０数年前に閉店してしまった。目黒本店は夜しか営業していなくて面倒くさい。東高円寺店もあるんだけどここもちょい行きづらい。駒込に「とんき」があることを知ったのは数年前で今回初めて訪れた。開店前から行列で本店と比肩する人気ぶりだ。
店内はコの字のカウンターが１６席とゆったりとした空間で、明るく清潔で気分がいい。
メニューは「ロースかつ」、「ヒレかつ」、「串カツ」の３種類。「ロースかつ定食」２０００円をオーダーした。老主人と女将さん、若いお兄さんの３人で切り盛りされている。
注文が入ると肉に小麦粉、卵をまとわすこと３回繰り返し、パン粉を軽くまぶしてちょい長めに揚げる。ご主人のリズミカルな仕事が小気味よい。
「はいお待ちどうさまです」
おお、食欲のそそるトンカツの絵姿。まずはカツを一口。
「美味しいわ～」
カリっとサクっとした「とんき」伝統のクリスピーな衣の歯ざわり。肉の厚みは２cmほど、下味が軽く入りロースは柔らかでなにも付けなくても旨いね。
辛子、ソース、醤油を交互につけてご飯を頬張る。お新香、味噌汁もスキがない。厚い衣のトンカツもいいけど、カリっとした薄衣も実に心地よい。次回は串カツだな。
〈店舗データ〉
【住所】東京都北区中里２-４-５ 電話０３-３９４９-７３８７
【営業】１１時４５分～１４時 １７時～２１時
【休日】木・第三水曜日
【アクセス】ＪＲ山手線「駒込駅」東口から徒歩２分