午前中、人形町で仕事の友人と打ち合わせを終えてランチ時。
「小野、この辺で旨い店ないか？ なんか洋食って感じなんだよな」「そうだな…。あっ『三福亭』に久しぶりに行くか」
開店前、すでに先客が３人並んでいた。店内はカウンター４席に２人テーブル５卓に１人、４人テーブルが各１卓のスペース。
メニューは４種類のみ。
「お前はハンバーグにしなよ。オレはまだ食べたことないソースカツ丼にするから」
ここにくると決まってハンバーグ。その他３種類は食べたことがなかった。
「お待ちどうさまです」
相変わらず丁寧な接客。
２３０ｇのハンバーグは食欲をそそるデコレーション。ふっくらとして、挽肉とつなぎのバランスよく、ちょい甘口なデミグラスソースは軽やかな旨味。誰からも好まれるどこか家庭的な味わいも潜んでいる。
ソースカツ丼はソースに白ゴマ、カツの下はキャベツの千切りに刻み海苔。
まずは一口。
「旨い。食べてみなよ」
「あっホント旨いわ」
ほどよい甘味のソースで、カツはサクっとシットリ。
刻み海苔の風味がソースカツを一層美味しくしてくれる。タレカツは別にして、色々なところでソースカツ丼を食べてきたけど、ここのが一番しっくりくるな。店内はいつの間にか満席で、表にも行列の並ぶ人気振りだった。
〈店舗でータ〉
【住所】東京都中央区日本橋馬喰町１–４–１０ 電話０３–３６６１–６９５５
【営業】１１時３０分～１４時３０分 １８時～２１時
【休日】日・祝
【アクセス】都営新宿線「馬喰横山駅」Ａ２・Ａ１出口から徒歩２分