赤羽「じげもんちゃんぽん赤羽店」美味しい新感覚チャンポン。


赤羽の「中華吉野」へ行く途中に目に留まった「じげもんちゃんぽん」。どうやら都内に30店舗ほどあるようだ。

ちゃんぽん専門店は都内にけっこう点在していて、店によって随分と味わいが変わるもの。むかし、長崎で7店舗ばかり食べ歩きで、各々の店の味は、スープが薄いか濃いぐらいの判断しかできなかったような記憶。その中でも籠町の「喜楽園」が一番しっくり来たような気がした。地元の人にどの店のチャンポンが美味しいか尋ねると、その誰もが「リンガーハットかな」という答えに困惑したのを覚えている。

店内はカウンター7席に4人、6人テーブルが各1卓。

メニューは白、紅、黒チャンポンと皿うどんの4種類。その他、餃子、チャーハン、角煮ごはんなどがある。

券売機で黒チャンポンを購入した。丁寧な接客に心が癒される。

「お待ちどうさまです」

タップリの野菜の上に黒と白ゴマが散りばめられ、白濁したスープにはマー油があしらわられ、実に食欲が活性するデコレーションだ。

スープは濃厚ながらマイルドでさらに軽やかマー油の香ばしさと苦みがアクセントだ。具にはチャンポン定番の魚介は見当たらないな。とにかく旨い、新感覚のチャンポンだね。

やや縮れの太麺は滑らかでモチモチ。この麺もよく出来ている。

卓上の辣椒醤のようなものをかけて食べるとまた旨い。これは久々のヒットだな。次回は白、そして赤チャンポンを試さなきゃ。

〈店舗データ〉

【住所】東京都北区赤羽西1-4-13 電話03-5924-9288

【営業】11時~15時 17時~23時 日・祝11時~16時 17時~22時30分

【休日】無休

【アクセス】JR各線「赤羽駅」西口南改札から徒歩1分


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください