葛西「山忠」潔い味わいのラーメンと美味しい餃子。


過日、あてもなく東西線に乗って千葉方面へ。ふらっと葛西駅を下車した。浦安側や船堀側はよく歩いているけど、葛西臨海公園方面へ歩くのは初めて。途中「大勝軒」を目撃するが食指が動かない。界隈に何かないかと小1時間。横丁に中華・丼・仕出し弁当のフレーズを掲げた「山忠」を発見した。まだやってないけどここに決めた。店を眺めながら佇んでいると軽トラに乗ったご主人が店の前に横付け。どうやら弁当の配達を終えての帰りの様だった。午前中に弁当を仕込んで配達とは頑張ってるな。しばらくするとご主人がまた出かけて行った。暖簾は出ているんだけど、やっているのかやってないのか。恐る恐る扉を開けると女将さんが食事中。

「どうぞ。入って」

2人席1卓、4人席3卓に使えない8人席が1卓というスペース。

「暑いでしょう。その席クーラーが当たらないからこっちがいいわよ」

と気のいい女将さん。

「何にする?」

「ラーメンと餃子お願いします」

しばらくすると。

「今日の仕出しで余ったカボチャがあるけど食べる」

「いただきます」

なんかカボチャ体によさそうだ。実にありがたい。カボチャを食べ終えるとご主人が戻ってきた。

「はいお待ちどうさま」

町中華正調のラーメンのいで立ち。まずはスープから。

「美味しいな~」

余計な小細工のないキリっとした潔い醤油スープ。

黄色みがかった中細のややウェーブ麺は、モチっとした食感で旨いな。

チャーシューもいい。メンマはやや甘目に味付けされている。

餃子がまた旨い。下味がほどよく入り肉野菜汁が滴る感じで、皮はやや厚めで口当たりよく、野菜多めって感じ。

女将さんの人柄よく居心地がいい。チキンライスやカツカレーも気になる。次回再訪しよう。

〈店舗データ〉

【住所】東京都江戸川区中葛西8-10-5 電話03-3689-2261

【営業】11時30分~17時30分

【休日】日・祝

【アクセス】東京メトロ東西線「葛西駅」中央口から徒歩7分


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