店主は北海道ラーメン専門店で15年ほど修行の後、満を持して2017年2月に「人間ばんざい」をオープン。それから3年の月日が流れ、地元の人気店になっている。
一番人気は「煮干し味噌ラーメン」。これが旨いんだな。
この日はまだ食べたことのなかった「小盛り味噌つけ麺」+「味玉」の食券を購入した。
店主も従業員も実に接客が丁寧だ。基本の味噌ラーメには煮干しが添加されているが、味噌つけ麺には入っていない。
デフォルトで半身の味玉が入っていて、味玉を注文したので半身が3つとなっている。モヤシ、メンマ、海苔、ゴマがデコレート。
香ばしいスープは、輪郭のはっきりした味わいでメチャメチャ美味しい。他店では出合ったことのない味わいだ。
北海道産小麦の全粒粉からこしらえた中太のちぢれ麺。モチモチでツルんとした食感。このスープに合っている。
スープの中には香ばしい焼豚が忍んでいる、これも美味しいね。
大盛にいりゃよかったとちょい後悔した。
〈店舗データ〉
【住所】東京都中野区東中野4-30-16ライオンズマンション中野東1階 電話03-62799-2847
【営業】11時30分~15時 18時~22時
【休日】火
【アクセス】東京メトロ東西線「落合駅」3・2b番出口から徒歩1分 JR総武線・都営地下鉄大江戸線「東中野駅」西口・A1出口から徒歩6分