神保町のバー「しゃれこうべ」はたまにお邪魔する店で、近所の「多幸八」で一杯飲んでからの2次会に使わせてもらっている。
facebookで5月1日からこのバーを間借りしてランチにカレーが提供されるとの噂。すでに実験的に店を営業しているようなので早速お邪魔した。
ドアが閉まっているのでしばらく待っていると、
「あっ、すみません。コンビニ寄ってたもので。暑くなったせいかアイスコーヒーがよく出るもんで買ってきたんです」
と気のいいお兄さん。
「5月1日から本番の営業なんですが、ちょっと不安なもので実験的にカレーやりはじめたんですよ」
とのことだ。
彼は脱サラしてカレー屋を目指すようで、傍らでミュージシャンもやっていて、地方に巡業に行って色々な美味しいものを食べてきたようだ。
「帯広で『インディアン』に行ったんですけど、市販のルーを使っているようですが、何気なく美味しいんですよね」
「知ってますよ。あそこは毎日食えるカレーですね」
facebookで噂通りの話好きなお兄さんだ。
「ケイジャンキーマカレー」は、まるでミートソースのようなソフリットが見え隠れ。
そして一口。毎日食べても飽きの来ない穏やかな美味しさだ。ただケイジャンスパイスと謳っているけどその効果が見えないかな。大きなお世話だけど、分量にもよるが、ほんのひとつまみの塩、チリ、クローブ、ガラムマサラを入れたらより鮮明な味わいになるような気がする。
このカレー南新宿の「ムーンボウ」の茄子と挽肉のカレーにどこか似た傾向がある。このお兄さん「ムーンボウ」のカレー、きっと気に入るはず。
いずれにしてもまだ試行錯誤しているようで5月1日の本番が楽しみだな。
〈店舗データ〉
【住所】東京都千代田区神田神保町2-12冬至ビル1階 電話03-3262-2740
【営業】カレータイム8時~16時 バータイム16時~20時
【休日】土・日・祝
【アクセス】東京メトロ各線「神保町駅」A4出口から徒歩1分