牛込神楽坂「青柳」誰も知らない甘味屋の美味しいラーメン。


九段からプラプラ歩いていたら知らない間に神楽坂界隈。

「白河そばでひもかわうどんでも食べるかな…」

と牛込柳町を目指すつもりで歩いていたら途中ラーメンの旗がなびいていた。

「なんだこの店、甘味屋か」

どうして看板のテントが剝がれているんだろう。中を覗くとご婦人がラーメンをすすっている。

「入ってみるか…」

店内は4人テーブルが5卓。ご夫婦で切り盛りされていた。メニューを見ると甘味以外に食事が充実している。

「おっ、ミニカレーもあるな」

ということでチャーシュー麺とミニカレーをオーダーした。

「はいお待ちどうさま」

ミニカレーはまるでままごとに使われそうな可愛いお皿。

カレーの具は賽の目状のジャガイモのみだけど、これ毎日飽きずに食べられる美味しさだ。

そしてチャーシュー麺。スープを一口。

「旨め~」

サッパリしているけど深い旨味。背脂のようなものが浮いているけど、これガラのアクかな、この清らかなスープを心地よく汚しているのがいい。

麺は中細のやや縮れ麺、ツルツルモチモチで美味しい。

バラのチャーシューは特徴はないもののこのラーメンとバランスが取れている。

また余計な味付けがされていないメンマもいいな。

これヘタな町中華のラーメンより優れている。毎日食えるな。

いい店見つけた。次は味噌ラーメンだな。

〈店舗データ〉

【住所】東京都新宿区箪笥町29 電話03-3260-5691

【営業】6時~17時 土6時~16時 日6時~15時

【休日】月

【アクセス】都営大江戸線「牛込神楽坂駅」A1出口から徒歩3分


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