池袋からフラフラと歩いて椎名町へ。この近所にあった「千福」は客で賑わっていたの、いつの間にか閉店してしまった。美味しかった大きなアジフライが恋しいな。立ち食いそば「南天」は相変わらずの大繁盛、駅前広場のベンチに腰掛けて誰もが肉うどんをすすっている光景は面白い。
「久しぶりにタカノに行ってみるか…」
店の前に行くと暖簾が掛かっていてホッとする。たまに休んでいることがあるんだよね。カップル、学生、サラリーマンがちらほら。
「五目そばください」
オヤジさんは寡黙で、しゃべっているのを一度も目撃したことがない。隣の客の肉旨煮がメチャ美味しそうだ。ここは値段が全く変わっていない、ラーメン３５０円も健在だ。
五目そばは行平鍋にスープと具材を入れて、炒めずに作っているようだ。
たっぷりなスープに具は白菜、チンゲン菜、メンマ、カマボコ、チャーシュー、ニンジンなど。
いい具合の塩味で旨味充実。中を探るとボイル玉子が現れる。チャーシューはしっかりと下味が入り美味しいね。
そして独特な風味を感じ、スープをかき回すと粒山椒が現れた。これのせいか、しかし細かいところに凝っているな。いずれにしてもタンメン系ラーメンに山椒ははじめ他の経験だ。
中細のややウェーブ麺は、滑らかで旨い。これだけの具材が入って６００円は実にお得。
次回は旨煮定食だな。
表に出ると、後から女性２人連れが出てきて「うわさ通り美味しいね」と感想を漏らしていた。
〈店舗データ〉
【住所】東京都豊島区南長崎２-２１-４ 電話０３-３９５０-３９５４
【営業】１１時～１４時 １７時～２１時（日によってランチの閉店時間が長かったり、開店から通しで営業することもある）
【休日】不定休
【アクセス】西武池袋線「椎名町」南口から徒歩５分