有楽町「ジャポネ」、大手町「リトル小岩井」、恵比寿「アンクルトム」、目黒「ダン」など、この日は無性にスパゲッティが恋しい。あいにくの大雨。遠くに行くのが億劫なので比較的近い東中野の「モーゼ」に行くが、本店は行列。近場に「モーゼ」の新店が出来たので初訪問する。
メニューはアサリ、明太子、タラコベースの３種類。具材でバリエーションを演出している。
ツレと一緒だったので「ウニと明太子」、「アサリとシメジ」をオーダーした。
モダンな内装で、しばらくすると女性とカップル客で満席になる、モーゼはやはり人気があるね。
「お待ちどうさまです」
明太子は鮮やかなオレンジ色、たっぷりの刻み海苔にレモンが添えられている。
ウニと明太子が合体したソースは旨味が充実ながら上品な味わいだ。麺は太めでいわゆるスパゲットーニの部類かな。途中レモンを絞ってパクリ。これもいいね。
アサリとシメジはアサリスープがタップリ。塩気などちょい抑え気味で、軽やかな旨味。
これも上品な味付けに仕上がっている。これに明太子のレモンを絞るとまたいいね。大盛りにすれば良かったな。
〈店舗データ〉
【住所】東京都中野区東中野４-４-２セレーノ東中野Ｉ１階
【営業】１１時３０分～１４時３０分 １８時１５分～２２時 土・日１２時～１４時３０分 １８時１５分～２１時
【休日】無休
【アクセス】ＪＲ総武線「東中野駅」西口 都営大江戸線「東中野駅」Ａ１出口から徒歩２分