板橋「煮干し中華そば一剣」コスパのいい、ガツンとくる煮干ラーメン。


4年ほど前にオープンした店で、やっと訪れることが出来た。

店内左手に券売機。「中華そば」680円と「煮玉子」100円を購入する。カウンター6席の小さな店、BGMは昭和歌謡、これいいね。

なんと焼豚が5枚にたっぷりのネギ。チャーシュー麺でもないのに、これコスパ凄過ぎじゃないか。

スープは煮干の風味香るやや塩気の強い味わいで旨い。

麺は札幌ラーメンに似た若干硬質な縮れ麺。

焼豚はしっかりとした下味の入った味わいで、昔の東池袋「大勝軒」や駒込の「ごとう」に似たやや水気のないナマリ節のような食感。

全体的に塩気が強く、これが妙にいい。ちょっとクセになる心地よさだ。

濃厚煮干、つけ麺も気になるな。

〈店舗データ〉

【住所】東京都北区滝野川75 電話0359807255

【営業】11時~15時 18時~22時

【休日】火

【アクセス】JR埼京線「板橋駅」東口から徒歩2分


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