朝霞「一寛」チャーシュー麺、味噌ラーメンなど文句なしの美味しさ。


おふくろが健在だった頃、クルマで買い物帰りによく利用した中華屋一寛」。友人と久しぶりに訪れた。一寛」の斜向かいにラーメン専門店「瑞山」を発見。行列が出来ていたので後日チェックしなければ。一寛」には専用駐車場が6台あり、クルマで来るのも便利。

店内は中央に8人のテーブル1卓。4人席4卓とゆったり。老夫婦で切り盛りしている。

「オレは味噌ラーメンね」

「じゃオレはチャーシュー麺に餃子だな」

となった。

「はい、おまちどうさま」

パっとしないビジュアルだが、これは美味しいね。

輪郭のハッキリとした味わいで軽やかながら深い旨味。

ストレートの中細麺はやや緩めに茹で上げられていた。これは毎日食べても飽きないな。

チャーシュー麺は、醤油のエッジがビシっと立ったスープ。これも旨い。

味噌同様の麺ではやり緩い茹で上げだ。

チャーシューは下味がしっかり入って実に旨い。

餃子はやや肉が多めの餡で下味がしっかり入っていてこれも旨い。

どれも文無しに美味しいね。

〈店舗データ〉

【住所】埼玉県朝霞市本町1-18-32 電話048-462-2289

【営業】11時〜14時 17時~20時

【休日】火

【アクセス】東武東上線「朝霞駅」南口から徒歩8分


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください