日暮里「ニューマルヤ」パリっとしっとりオムライス。ハンバーグも美味しいな。


日暮里界隈で入ったことのない店を探しに、南口から「日暮里繊維街」を尾竹橋通り方面へ。

途中つけ麺の「二葉亭」を確認。

尾竹橋通りを鶯谷方面へ。ラーメン屋「鶴」を確認。そこから戻り、三河島方面へ。洋食「つちや」を確認。再び「日暮里繊維街」に入る。

「ニューマルヤか、懐かしいな…」

まだ開店前。その先の横丁に中華「勝楽」を発見して、どの店にするかしばらく佇む。

「ニューマルヤは20数年振りだな。味も忘れちゃったな。他の店は後日にまわして入ってみるか…」

むかし鶯谷に住んでいた頃に、たまに寄った店だった。

蔦の絡まる渋い外観。店内は4人テーブルが4卓に6人人テーブルが1卓。

実に落ち着く風情だ。

当時なにを食べたか全く記憶がない。おそらくハンバーグは食べていたはず。単品の量がさほど多くなかったことは覚えていた。

「ハンバーグ単品とオムライスください」

「はいよ」

70半ばのご主人。しばらくするとサラリーマンが数人訪れる。奥に厨房があり1人で切り盛りしているので客に対応できずにいる。けっこう時間がかかりハンバーグとオムライスが到着する。

まずはハンバーグ。肉とつなぎのバランスよく、玉ねぎの食感が実にいい。

デミソースは酸味も甘味がなく軽やかで旨味たっぷり。実に旨い。このハンバーグはオーブンを使わず、フライパンのみで調理しているようだ。裏の焦げ目から推測される。

オムライスはシットリとして滑らかな口当たり。玉子はややパリっとした歯触り。

ケチャップライスのは具はハムと玉葱、優しい味わいながらしっかりと美味しい。

最近もてはやされているフワフワオムライスもいいけど、この手のハードタイプ実にいいね。

今度はいつになるかわからないけど、次はカレーライスとビーフシチューかな。

〈店舗データ〉

【住所】東京都荒川区東日暮里6-15-4 電話03-3891-1386

【営業】11時30分~15時30分 17時30分~20時30分

【休日】日

【アクセス】JR山手線・常磐線・日暮里・舎人ライナー「日暮里駅」から徒歩8分 JR常磐線「三河島駅」から徒歩7分


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