北習志野「大勝軒」熱々のメチャ旨ラーメン。


北習志野にある「MOTO CURRY」を訪ねたら店先に人だかり。「あれ、ひよっとして」

テイクアウトのみの営業となっていた。コロナの影響だ。

「遠くからわざわざすみません」

「またきますね」

店主の中澤さんに挨拶をして後にする。

「仕方ないどうしようか。そうだ『大勝軒』やってるかな…」

と思い出し。前から課題だったので、店先に行ってみると10人の行列。誰もが意識的に1mほど間隔を空けて並んでいた。およそ30分で中に入れた。

店内はL字のカウンター7席に4人テーブルが3卓。70ちょいのご主人とお姉さん3人で切り盛り、誰も非常に切客が丁寧だ。

 

ワンタン麺を考えたけど、餃子をたのもうと思ったので「ラーメン」690円+「餃子6ケ」400円をオーダーした。

大丼にタップリの麺、焼豚、メンマ、ナルト、海苔。スープをすする。

「旨め~」

油膜が張ったスープは超熱々。永福町「大勝軒」由来の真骨頂だ。

滑らかなストレート麺、軽やかながら深い旨味のスープに箸が止まらないけど、いつまで経っても麺がらない。麺少なめにすればよかったなか。これは毎日食べても飽きのこない味わいだね。

餃子もまた旨い。カリっとホクホク、ほどよく下味が入り万人に愛される美味しさだ。

次はチャーシューワンタン麺+玉子に麺少なめだ。でも北習志野はちょい遠いな。

〈店舗データ〉

【住所】千葉県船橋市西習志野3-27-12 電話047-463-9136

【営業】11時30分~15時

【休日】水・木

【アクセス】新京成電鉄線「北習志野駅」西口から徒歩1分 東葉高速鉄道「北習志野駅」T4出口から徒歩3分


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