上井草「なつめ」赤特製煮干しそばと赤特製鶏そばを食す。


「前から気になっているラーメン屋があるんだけど、小野つき合えよ」

と友人からの誘い。13時過ぎクルマで到着。

「へ~この店は知らないな」

店内は我々2人だけ。券売機で「赤特製煮干しそば」と「赤特製鶏そば」を購入して席に着く。

「この赤って何ですか?」

「辛口のことですよ」

と女性店主。

失敗した。この店の原型の味を確かめたかったのに、間違って押してしまった、仕方ない。友人の「赤特製鶏そば」は辛さを控えめにしてもらった。

「赤特製煮干しそば」は大きなタケノコ、味玉、海苔、焼き豚3枚。スープを一口。

辛味は強いけどゴクゴク飲めるようなスープ。

麺は中細のストレートは加水が低く途中で伸びてくる。

焼き豚は肉々しい主張が強いな。美味しいけど、やはり辛味が邪魔だったな。煮干しの風味が飛んでしまっている。

友人の「赤特製鶏そば」に大きなタケノコと味玉。ほぐした鶏肉がタップリと入り、スープは水炊きの様な力強いコクがある。

これも美味しいけど、やはり辛味が。

次回は普通の煮干しを確かめなければ。

〈店舗データ〉

【住所】東京都練馬区下石神井4-12-33 電話03-3997-5646

【営業】11時30分~15時 18時~24時

【休日】日・祝

【アクセス】西武新宿線「下井草駅」北口から徒歩3分


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