上中里は「花屋食堂」、「軒小屋かまわぬ」、「ナマステ梶原」、「百亀楼」を食べたけど、そんなときに気になっていた中華屋「ますや」も課題だった。
ある日訪ねたら２人並んでいた。「え、なんでこの店に…」不思議だった。１５分ほどで店内へ、ご主人1人で切り盛り。２人、４人テーブルが各２卓。
メニューを見ると「中華そば」がなんと４００円とは破格だ。ファーストチョイスはラーメン。「半カレーラーメン」７００円があったのでこれに決定。
腰の低いご主人、料理を作って配膳してと大忙し。
「お待ちどうさまです」
半カレーといっても結構なボリューム。これは恐らく作り置きされたもので、中華カレーというよりは市販のルーで作ったものだろう。
味わいは家庭的で特徴的なものはないけど、普通に美味しい。
ラーメンはナルト、カマボコ、焼き豚と素朴ながら美しい絵姿。まずはスープを一口。
「美味しいね」
正直、塩気、旨味は薄いけど潔い味わいだ。おそらく旨味調味料をほとんど使ってないからだと思う。これはこれで好感がもてる。ちょい醤油を垂らしたくなる衝動に駆られるかも。
縮れの中細麺もツルんと滑らかで心地よい。
焼き豚も軽やかに下味が入りしっかり旨い。チャーシュー麺は相当美味しいだろうな。
このラーメン、一瞬物足りなさを感じるかもしれないけどいいラーメンだ。食べ終わる頃にいい塩気になる。
次回は餃子とチャーシューワンタンメンだな。ここはいい店だな。表に出ると行列が６人、人気店のようだ。
〈店舗データ〉
【住所】東京都北区上中里２-３８-１０ 電話０３–３９１１-８７１９
【営業】１１時～１４時 １６時３０分～１９時
【休日】金
【アクセス】ＪＲ京浜東北線「上中里駅」から徒歩４分