みずほ台「幸楽」友人お勧めの美味しい味噌ラーメン。


「一時期はまってた中華屋の味噌ラーメンがあるんだけど、食べに付き合ってくれよ」

と友人からの誘い。みずほ台はむかし同級生がやっていた居酒屋があったな。それと1年前にラーメン専門店「一本気」に行って以来だ。

「ここだよ。昔は駅前にあって便利だったんだけどな」

入り口は雪国のような2重扉。開店10分前に到着だけど、婆さんたちがぞろぞろと店内へ。つられてそのまま入店。

彼女たちは奥の座敷で宴会のようだった。開店準備を終えたところで注文。

「味噌ラーメンとラーメンカレー丼セットと餃子ください」

「は~い」

客が次々に入店。満席になる、人気店なんだな。厨房を覗くとご主人1人で調理、この人数をよくさばけるものだ。

まずは友人お勧めの味噌ラーメンを一口。

「おっ、これ旨いな~」

味噌スープは深い旨味で軽やかながらコクがある。シャキっとしたモヤシにひき肉の相性よし。

中細のストレート麺は滑らかで実に美味しい。

ラーメンは鮮明な醤油味で旨味がしっかりしていてこれも美味しい。またチャーシューもいいし、味噌同様に麺もいい。

カレー丼は肉や野菜がゴロゴロ。

ちょい甘口ながらこれもよく出来ている。

餃子は野菜がやや多めで軽やかに下味が入っている。これはタレにつけて食べるとちょうどいい。

「どうだった?」

「確かにこの味噌はいいいね。はまるのがなんとなく分かるよ」

駅からも遠くなかなか来れる場所じゃないけど、また食べにこよう。次は味噌バター、かつ丼もいいな。

〈店舗データ〉

【住所】埼玉県富士見市水子4999-9 電話049-252-5317

【営業】11時30分~14時 17時30分~21時

【休日】木

【アクセス】東武東上線「みずほ台駅」東口から徒歩9分


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