早稲田通りと明治通りの交差点の角に、わりと古くからやっているショットバー「Harley」。昔は数か月に１回ほどでお邪魔していた店だけど、もうずいぶんと行っていない。
その「Harley」の昼の時間帯を間借りして３年ほど前に開店した「まっちゃんカレー」。気になっていたけど、やっと最近訪れた。
メニューはキーマカレー６５０円の１種類のみ。
ライスの代わりに温野菜、まぜそば、トルティーヤに変更できる。トッピングは卵黄、チーズ、温野菜にちょいライス各１００円となっている。
「卵黄トッピングでお願いします」
無水調理でニンニク不使用、軟骨入りとなっている。
ドーム型に盛られたライスにウェッティなキーマカレー、その中央に卵黄があしらわれ、短冊にスライスされたニンジンとピーマン。
多分トマト、玉ねぎなどで無水調理しているのでキーマはトロっとした舌触り。ほどよく辛口で、スパイスは何かが突出することなくバランスがいい。軟骨入りとあるが焼き鳥屋のツクネのような確かな食感はないけど、微かに感じる。これ美味しいね。
ニンニクを使うと容易くソースに奥行きを持たせることができるけど、不使用でも奥深い旨味があり感心させられる。これ表面積の大きい挽肉だからだろう。塊の肉ではこうはなかなか行かないと思う。
よく出来ているね。
〈店舗データ〉
【住所】東京都新宿区高田馬場２-１-１山村ビル１階 電話０３-５１５５-７２８０
【営業】１１時３０分～１５時
【休日】日
【アクセス】地下鉄東西線「高田馬場駅」４番出口から徒歩３分 ＪＲ山手線・西武新宿線「高田馬場駅」早稲田口から徒歩５分