クルマで佐野界隈を走っていると佐野ラーメン屋がビックリするほど点在している。「佐野ラーメン会」に加盟している店だけでも１７０店舗ほどあり、加盟店以外を含めると一体どれくらいあるのか。混雑してて入れないところなど、方々を巡って「蜂屋食堂」にたどり着いた。
「ランチ時からけっこう時間経っているから客がいないのかな」
「空いてていいじゃない」
広い店内は我々３人だけだった。
メニューはラーメン以外に肉野菜炒めや生姜焼きなども充実。ご夫婦で切り盛り。これだけ店が広いので、昼時はパートなどの従業員がいるのかもしれない。
ラーメンとニンニクラーメンとチャーハンをオーダーした。
チャーハンはボリュームがあり、シットリとした舌触り。
塩気が明瞭で一口目からバッチリ美味しい。
ラーメンはバラ肉のチャーシューにメンマ、海苔、彩のナルトと王道スタイル。
一般的な佐野ラーメンに比べ、やや醤油色に近いスープは、円やかで軽やかな旨味。これ美味しいね。恐らく豚ガラが主に使われているような気がする。
すこし柔めの平打ちのウェーブ麺太、喉越しがいい。
焼き豚はやや塩気が強めで、歯ごたえがしっかりしていていい。
メンマは余計な味付けがされていなくこれもいい。
界隈の有名店も美味しいけど蜂屋食堂も抜群に旨い。空いていたけど、たまたま訪れた日や時間帯が違うのかな。ここも賑わってもいい店だと感じた。
〈店舗データ〉
【住所】栃木県佐野市浅沼町３１ 電話０２８３-２２-２６１９
【営業】１１時３０分～２０時
【休日】月
【アクセス】東武佐野線「佐野市駅」から徒歩１６分