先日12月15日の日曜日、上板橋にある「魂の中華そば」の4周年記念。その限定ラーメンを食べに行った。
店の前に行くと長蛇の列。友人の稲垣と合流する。11時30分オープンと思っていたので15分前に来たんだけど、どうやら11時の開店のようだった。失敗した。40分ほどで店内へ。
限定「カレーラーメン」1000円のみ。ライスと玉子はサービス。
「ライスと玉子お願いします」
店主、店長、パートのお姉さん3人で切り盛り。
カレーラーメンはスープの上にカレーをかけるスタイルではなく、トロミの付いたカレー餡を麺に合わせるものだった。
具は短冊切の焼き油揚げ、ざく切りの九条ネギ。そしてカレーには和牛となっている。
スープはほどよいカレーの風味。旨味とコクを前面に押し出しながらも軽やかな味わい。
「美味しいな」
自家製のストレートの中太麺は滑らかで、カレー餡によく絡むね。
途中玉子の黄身だけラーメンに落としてかき混ぜて食べるとなお旨い。さらにご飯にカレーの染みた牛肉を乗せていただく、これも旨い。
店主は学生時代を関西で過ごし、京阪神のカレーうどんにヒントを得て制作した模様。和のテイストとラーメンスープの融合は実に味わい深い逸品だった。
〈店舗データ〉
【住所】東京都板橋区上板橋1–25–10 電話03–6906–6082
【営業】11時30分~14時30分 18時~21時 土・日11時~16時 18時~20時
【休日】月曜日・第2、4日曜日
【アクセス】東武東上線「上板橋駅」南口から徒歩2分