高田馬場「でぶちゃん」博多ラーメンを食す。


昼は博多ラーメン専門店で、夜は九州の郷土料理を提供する居酒屋のようだ。気になっていたけど、ず~と入らずじまい。博多出身の友人が訪ねてきたので2人でお邪魔した。

彼は「特製博多ラーメン」、ボクは「博多ラーメン」。双方麺の硬さは普通でオーダーした。

店内はカウンター9席に、2人、4人テーブルが各1卓。2階席もあるようだ。

「お待ちどうさまです」

友人の「特製博多ラーメン」は、バラのチャーシューが4枚、青ネギと千切りのきくらげが山盛り、半身の茹で玉子。

「博多ラーメン」はシンプルなデコレーションとなっている。

スープを一口。実に普通。癖もなく軽やかな豚骨スープ。

硬質なストレートの細麺は福岡の定番だ。

「まあなんというか、可もなく不可もなくって感じだね」

と友人の意見。

クセがないので豚骨系が恋しくなったら重宝する博多ラーメンだね。

〈店舗データ〉

【住所】東京都新宿区高田馬場2-13-6 電話03-6457-6745

【営業】11時~15時 17時30分~26時

【休日】無休

【アクセス】東京メトロ東西線「高田馬場駅」6番出口から徒歩2分。JR山手線「高田馬場駅」稲田口から徒歩5分


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