この日は「新高島平駅」にある「ヤスノＣ＆Ｃ」で食材の買い出し。Ｓ＆Ｂ、インデラ、ギャバンのカレー粉などを購入して昼飯時。市場通りを高島平方面へ進むと左手に中華食堂「暫」が現れる。ここに通ってかれこれ３０年ばかり。久しぶりに訪れた。
店内は右手に座敷、左手がテーブル席となっている。ご家族で切り盛り。客層はクルマが留めやすいこともあり労働者が多く、ご隠居もちらほら。
メニューは中華中心だけど、洋食風メニューもちらほら。
「つけ麺ください」
ここのつけ麺は、ラーメン専門店のものとは違って独特なスタイルでたまに無性に食べたくなる。
「お待ちです」
これこれ。モヤシ、キクラゲ、キャベツ、肉に半身の茹で玉子にチャーシーなど。
まずはスープに浸して麺をズルズル。
「旨いね」
このスープは片栗粉でトロミが付けられていて麺によく絡みつく。他店でつけ麺のスープを餡かけにしているのは、ボクが知る限りこの店だけじゃないかな。
どこか中華丼の餡の味わいに似ていて食が進む。ストレートの中太麺は２５０ｇほどのボリュームがあり、モチモチで滑らか。なんていうかホッとする美味しさなんだな。
〈店舗データ〉
【住所】東京都板橋区高島平7-２３-５-１０３コーポ滝之上１階 電話０３-３９７５-７１２５
【営業】１１時～１４時 １８時～２１時
【休日】日・第２・４水曜日
【アクセス】都営地下鉄三田線【高島平駅】徒歩４分