門前仲町「こうかいぼう」ラーメンめちゃ美味しい。ご夫婦の接客も素晴らしい。


この日は午前中に茅場町で打ち合わせがあった。1時間ほどで終わりランチ時。カレー、洋食、中華、ラーメン、う~ん悩むな。

「そうだ、こうかいぼう行ってみるか…」

2年前につけ麺を食べたっきり。店に到着するとすでに行列。相変わらずの人気店だ。

10分ほどで店内へ。

「お久しぶりです」

と店主と奥さんから丁寧に挨拶される。いつ訪れてもここは、客へのホスピタリティが素晴らしい。

「味玉ラーメン大盛りで、餃子もお願いします」

「かしこまりました」

客層はカップルや女性客が多いのは、味もさることながらご夫婦の接客の丁寧さに所以するのだろう。厨房を覗くと今時どこのラーメン屋もテボばかり、ここはザルで湯切りする、その風情はいいものだ。

餃子はカリっとして肉と野菜のバランスいいね。

ラーメンスープは煮干しの風味が鼻先をかすめ、半乳化したしているため円やかなコクと深い旨味。

ストレートの太麺は加水率が高く滑らかでモチモチ。旨いね~。

メンマもしっかりとした歯触りで軽い下味でこれもいい。

チャーシューも美味しいな。とにかくすべてのバランスが良く申し分なし。今年で早くも20周年になるそうだ。

「ごちそうさまでした」

「またいらしてくださいね」

〈店舗データ〉

【住所】東京都江東区深川2-13-10 電話03-5620-4777

【営業】11時~15時 17時30分~売り切れまで 土11時~15時

【休日】日・水

【アクセス】東京メトロ東西線・都営大江戸線「門前仲町」6番出口から徒歩5分


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