要町の中華「蓬莱」でラーメンと餃子を食べようと久しぶりに訪問。ところが店がなくなっていた。隣の不動産屋の爺さんにたずねた。
「ちょっと前に火事で焼けちゃったのよ」
「そうだったんですか」
「もう店はやらないよ」
とのことだった。残念。
仕方なく「えびす通り」を要町駅へ進むと途中、中華「トキハ」を発見して店へ突入した。
カウンターはおそらく６席あるのだろうが、コロナ渦で３席に減らされ、他４人テーブルが３卓。ご夫婦で切り盛りしていた。
「ラーメンと餃子ください」
後から入ってきた客がカツ丼を食べていて、それがメチャ旨そうだった。
ラーメンは潔いシンプルな絵姿。スープを一口。
ちょい薄めだが美味しい。
ストレート細麺は実に滑らかだ。
肩ロースの焼豚は柔らかで下味が入って申し分なし。これといった特徴はないものの何気なく旨い。
小ぶりな餃子は軽く下味が入ってこれもグッド。
ここのラーメンと餃子は毎日食っても飽きないな。
知り合に「トキハ」の話をしたらオムライスやチャーハンも旨いらしい。
後日再訪し気になってたカレーライスをオーダーした。
カレーの他に中華スープとマカロニサラダとはありがたい。
ジャガイモ、肉がタップリ。カレーを一口。
「旨いね～」
ちょうどいいトロトロ感、仄かな甘み、深い旨味、バランスがいい。ケチャップかウスターソースが隠し味に少量添加されているような味わいだ。
またスープも美味しいし、マカロニサラダも薄味でいい。
「ごちそうさまでした」
「また来てくださいね」
とご主人、２人とも穏やかで感じがいいね。
次はオムライスか親子丼だな。
〈店舗データ〉
【住所】東京都豊島区高松２-３６-１ 電話０３-３９７３-１００２
【営業】１１時３０分～
【休日】水
【アクセス】東京メトロ有楽町・副都心線「要町駅」３番出口から徒歩６分