葛西「独一所餃子」メチャ旨の五目餃子、焼き餃子。


餃子が恋しくなって「葛西駅」に舞い降りた。目的は「独一所餃子」だ。5年ぶりの訪問かな。店の前に行くと店舗が綺麗に改装されていた。

従業員は全員中国の方々、ハルピン出身の門脇社長も健在だった。

カウンターに座りメニューを吟味。

餃子はなんと20数種類もあり迷ってしまう。

オーソドックスに「焼き餃子定食」と「五目餃子」を追加した。

ここの餃子は注文を受けてから皮を伸ばし、餡を包む本当の手作りだ。

10分ほどで待望の餃子が運ばれてきた。

玉子スープ、ザーサイ、春雨サラダにライス。手前が焼き餃子、奥が五目餃子だ。

まずは焼きから一口。旨味充実の肉汁がほとばしり、ライスをパクリ。

「旨め~」

モチっとした皮の舌触り、餡は豚肉と白菜のみ。銀座「天龍」と同様、これが正調の餃子だ。とにかく食欲が加速する。

次に五目餃子をパクリ。

「これメチャ旨いな~」

旨味の肉汁あふれ、焼き餃子より複雑な旨味を醸し出している。熱々なんだけど、火傷かまわずワシワシと食べ続け美味しくて箸が止まらない、ものの10分で完食してしまった

友人を連れだって夜に訪れて、ここにあるすべての餃子を注文してビールが飲みたい。でもちょい葛西は遠いんだよね。

ちなみに堀切菖蒲園にある「ハルピン餃子」は西脇さんの姉夫婦が経営が経営されている。ここも旨い。

昼時は近所のサラリーマンでごった返し、夜は家族連れ、噂を聞きつけて遠方からの来客で常に賑わっている。餃子以外にエビマヨや揚げナス、空芯菜や豆苗の炒め物もおすすめだ。ただ麺類はいまひとつだけどね。

〈店舗データ〉

【住所】東京都江戸川区中葛西3-33-19 電話03-3878-0319

【営業】11時30分~14時30分 17時30分~23時

【休日】月

【アクセス】地下鉄東西線「葛西駅」中央口から徒歩3分


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