落合「はなればなれ」うどんもラーメンもピカイチ。


なにか目新しい店はないものかと、落合界隈の早稲田通り沿いをプラプラ。

インドレストラン「ヒマラヤ」の上に目をやると「肉と干物と麺・はなればなれ」が目に留まる。

「何の店だ…」

その横丁に入り口があった。恐る恐る階段を上り店内へ。窓際の席に4、5歳の子供が食事の最中。顎髭を蓄えたご主人が1人、どうやら彼の娘さんのようだ。ちょい広々とした店内はモニターが3台設置され、スポーツバーの風情もある。

メニューはラーメン、五島うどん各種がメイン。昨日飲み過ぎたので麺類はちょうどいい。

「スダチうどんと焦がしニンニクラーメンお願いします」

「ラーメンにご飯つけますか」

「はい少な目でお願いします」

とっつきにくい感じのご主人だと思っていたけど、ちょいフレンドリーな感じに安心した。

店内のいたるところに鹿児島「白玉酒造」の芋焼酎「魔王」がずら~っとデコレート。一押しの焼酎のようだ。窓際の子供は食事を終えると横になって寝てしまった。

「はいどうぞ」

焦がしニンニクラーメンは、巻きバラチャーシューに太メンマ、半身の味玉、海苔、ニラが散りばめられ、アクセントに白、ピンク、黒のナルトと綺麗なデコレーションだ。

まずはスープから。

「旨いね~」

仄かに焦がしニンニクが鼻先をかすめ、見た目より穏やかな口当たりだ。しっかりと旨味が効いていて軽やか。

ストレートの細麺はやや柔らか。

チャーシューも下味がしっかり入り、ホロホロとぐずれる食感。

スダチうどんは実に涼やかな絵姿。

スープは微かに甘味があり、軽やかな旨味。

五島うどんは細麺ながらしっかりとしたコシがあり、また滑らか。

スダチと一緒にすすると爽やかで旨いね。これ二日酔いにピッタリ。

ご主人は腕が確かだな。ラーメン、うどんとも専門店を凌ぐ美味しさだ。

今回五島うどんなるものを初めて食すが、これいいね。

食後はコーヒーにコーヒーゼリー、アイス、パンナコッタだった。

〈店舗データ〉

【住所】東京都新宿区上落合2-28-1ワールドビル2階 電話03-5937-3389

【営業】11時30分~翌1時

【休日】不定休

【アクセス】東京メトロ東西線「落合駅」3・4出口から徒歩2分


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