ラーメン専門店「舎鈴」は色々な地域でよく見かける。この店「六厘舎」系列で関東に４０数店舗の店を構えている。タンメン専門店の「トナリ」も同系列店だ。
まだ一度も入ったことがなく、たまたま目に留まった池袋東口店に入店した。
券売機で「痺れつけ麺並」＋「赤辛」を購入した。
広々と清潔な店内。従業員は全員女性で切り盛りとは珍しい光景。
「お待ちどうさまです」
ボリューム満点の迫力。
まずはスープから。東池袋大勝軒っぽい伝統のスープ。ガラと魚の乾物系の風味で、ほどよい酸味と甘味に彩られている。
ストレートの太麺は力強いコシ。適度に滑らかでモチモチ。もう少し茹でてもいいような気がする。微かに山椒の痺れ感が心地よい。
途中赤辛を投入して味変。これもいい。
特筆するような個性的な演出はないけど、価格も適度でボリュームがあり、万人受けする味わいと言っていいだろう。
〈店舗データ〉
【住所】東京都豊島区南池袋1-23-11 池袋ブロンズビル 1F
【営業】11:00～23:00
【休日】無休
【アクセス】ＪＲ・私鉄・東京メトロ各線「池袋駅」５０番出口から徒歩２分。東口から徒歩４分