松戸「富田食堂」久しぶりの濃厚つけ麺。メチャ旨の餃子。


前から気になっていた松戸の「印度」を訪ねるが、コロナのため休業していた。カレー屋「ムンバイ」もあるけど、ちょい悩む。

双方の店は恐らく「デリー」の系譜にあたる店で、味はおおよその検討がつく。

「ラーメン食べるかな…」

松戸で一番人気の「とみ田」は本日休み。その支店、まだ入ったことのなかった「富田食堂」は営業しているので訪ねた。

「とみ田」は昔に数回訪れている。「濃厚つけ麺」がどんな味だったか忘れてしまったので本店とメニューが一緒なので券売機で「濃厚つけ麺」と「心の餃子2個」の食券を購入して席に着く。

L字のカウンター10席に4人テーブルが2卓。そこそこ客が入っていた。

「濃厚つけ麺」は魚粉にナルト、ネギにユズと海苔。艶々な褐色の全粒粉の麺。

まずはスープ。濃いね~ドロドロ。仄かな甘味と酸味、軽やかな旨味。

そこにストレートの太麺、いや極太麺を浸してズルズル。この麺は全粒粉にもかかわらず実に滑らか、茹で加減もドンピシャで美味しいね。

ただ好みとしては「元祖もりそば(つけ麺)」の方がしっくりくるな。

途中スープ割で食べるけど、味が壊れてしまってそのままの方が良かった。

「心の餃子」はデカい。噛みしめると旨味の凝縮した肉汁がほとばしり実に美味。

これご飯と一緒に食べたかった。

次回はラーメンと心の焼売だな。

〈店舗データ〉

【住所】千葉県松戸市松戸1239-1 関根ビル1階 電話047-312-3120

【営業】10時〜翌12時30分

【休日】無休

【アクセス】JR常磐線・新京成線「松戸駅」東口から徒歩2分


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