元々駒込にあった店のようだが、そこは訪れたことがない。今年の５月中旬に東中野に移転オープン。何回か店の前を通り過ぎていたが、やっと入りたい気分になり突入した。
店内は洒落たカフェ風の内装でカウンター５席に、１人席、４人席テーブルが各１卓となっている。
メニューは濃口醤油、汐、煮干烏賊、山椒白醤油、つけ麺の烏賊肝醤油の５種類。
メニューの筆頭を飾っている濃口醤油の味玉８８０円をオーダー。
低温調理のチャーシューに鶏チャーシュー、メンマ、海苔、ミツバ、ホウレン草に味玉。
スープは潔い味わいの醤油味の清湯。
麺はやや硬質なストレートの細麺。淡麗系のいつもの味わいで美味しい。
ただ低温調理のチャーシューがちょいしっくりこないな。レアな肉の香りが強いからかな？
パサパサになりがちな鶏は、しっとりとしていい。メンマも味玉も申し分なし。隣の客が食べていたつけ麺の烏賊肝醤油が気になる。あと山椒白醤油も挑戦しなければ。また時期によって若干メニューが変更されるようだ。
〈店舗データ〉
【住所】東中野１–５１–４大総ビル１階 電話なし
【営業】１１時３０分～１４時３０分 １８時～２１時 日１１時３０分～１４時３０分
【休日】水
【アクセス】ＪＲ総武線「東中野駅」西口から徒歩１分