蕎麦屋のラーメンを探していて、ボンボン社長にメールをしたら朝霞の「長寿庵」の返信があった。この店は知らない。さっそく朝霞駅南口から朝霞台方面へ向かうと大きな駐車場を構えた「長寿庵」が現れた。開店前、蕎麦屋にもかかわらず５、６人の行列。地元の人気店のようだった。
店内は４人テーブルが５卓に座敷に２人席１卓に４人席が２卓のスペース。テーブル席は埋まってしまい、座敷に上がる。
「ラーメンください」
カレーライス、もり蕎麦も食いたいところだけど、後日ということにした。向かいのシニアカップルがかつ丼と冷やしたぬきを貪っている、盛りが多く実に旨そうだ。
「はいどうぞ」
たっぷりの千切りの長ネギ。メンマにチャーシュー、ナルト、カイワレ大根。どこか塩ラーメン風情の絵姿。まずはスープを一口。
「ああ、旨いね」
醤油のアッサリした潔い味わいだ。
中細の縮れ麺はちょいゴワっとした舌触りながら、モチモチとした食感は実に独特。この麺クセになるな。
特徴はチャーシュー。これメチャ塩っぱい。この塩辛いチャーシューをチビチビ味わいながらラーメンをすすると旨いね。アッサリとしたスープにいいアクセントをほどこす。
ただチャーシュー麺にしたら塩っぱ過ぎてちょい辛いかもしれないな。このチャーシュー１枚で十分。再訪はカレーライスかな。
〈店舗データ〉
【住所】埼玉県朝霞市本町２-２６-２電話０４５-４６１-０１８８
【営業】１１時～２０時３０分
【休日】不定休
【アクセス】東武東上線「朝霞駅」南口から徒歩６分