午前中、朝霞に野暮用があり用事を済ませてランチ時。久しぶりに中華「あづま家」でテフタンメンを食べようと訪れるが定休日だった。「どうするかな～」
南口に飲食店はたくさんあるけど、反対側なので面倒だな。と思っていたら目の前に「日月堂」というラーメン屋を発見。
スマホで調べてみたらこの店を含めて埼玉を中心に１４店舗あるようだ。突入した。
店内はＬ字カウンター７席に４人テーブルが３卓。券売機で「特味噌ラーメン」を購入し席に着く。
「背脂どうしますか」
「普通でお願いします」
傍らを見ると菅野製麺のコンテナ。細かい注文に対応する大手の製麺所だったと思う。
「はいどうぞ」
薄っすらと背脂が浮き、炙ったチャーシュー、微塵切りの玉ネギ、コーン、モヤシ、ひき肉。中央にあるのはどうやらクルミ味噌かな？。まずは一口。
「山椒の香りがするな…」
仄かな甘味があり、力強い味噌の風味を感じながらも軽やかな口当たりだ。
中太の縮れ麺はモチモチの食感で、この味噌にピッタリ。
ただ何か物足りなさが後を引く。どうしてだろう。美味しいんだけどね。
〈店舗データ〉
【住所】埼玉県朝霞市仲町２-３-３ 電話０４８-４８７-７３７５
【営業】１１時～１５時 １７時～２３時
【休日】無休
【アクセス】東武東上線「朝霞駅」東口から徒歩２分