「ダイソー」の３００円ショップ「THREEPPY」が近場にない。ちょい遠方だけど朝霞「マルエツ」内にあるので訪れた。目的のものを購入してランチ時。「マルエツ」向かいの八百屋の横丁に中華「山来軒」があり、１１時３０分過ぎに訪れるが暖簾が出ていない。
「今日はやらないんですか」
「ごめんね。出前がたくさん入っちゃってそれが済まないと開けられないのよ」
とご主人。それじゃ仕方ない。
隣の焼きそば専門店「バソキ屋」も気になっていたので突入した。
「いらっしゃいませ。カウンターどうぞ」
ランチメニューは５種類で各７８０円。
「餃子ランチお願いします」
接客の丁寧なご夫婦で切り盛り。しばらくするとカップルや学生がちらほら訪れる。
鉄板でジャージャーと焼きそばを焼く響きに食欲が沸き立つ。
「お待ちどうさまです」
繊細な千切りキャベツのサラダに味噌汁。餃子３個に焼きそば。
まずは餃子。肉と野菜のバランスよく、特筆するものはないけど美味しいね。
焼きそばはパリパリの食感で、モヤシはシャキシャキ。ソースが抜群に旨い。嫌味な甘さがなく、ほどよい旨味で切れのある味わい。麺はおそらく茹でてから鉄板で両面焼きしているのだろう。歌舞伎町の「かぶきち」の焼きそばにどこか似ているな。
ただもう少し麺多めでモヤシを少なくしてくれたらバランスがいいかな。
後で調べたらこの店福岡市に本店があるようだ。再訪するときは、単体の焼きそばに生卵を添えてもらおうか。美味しかった。
〈店舗データ〉
【住所】埼玉県朝霞市本町１-７-８ 電話０４８-４２４-５３４５
【営業】１１時～１５時 １７時～２２時 日１１時～１５時 １７時～２１時
【休日】月
【アクセス】東武東上線「朝霞駅」南口から徒歩７分