早稲田の「としおか」へ久しぶりの訪問。行列は13人ほど。50分待ったかな。
店内へ。
券売機でまだ食べたことのなかった「新塩ラーメン」を購入し席に着く。
あれ店主の岡部君の風情が違うな~。
「どうも久しぶりです。麵どうします?」
「麺中盛り少な目で。なんか妙に太ったね」
「そうなんですよ。開店当初からだと15キロ太ったかもしれませんね」
「なんだか田中さんにみたいになってきたな」
「ヤバいっスね」
岡部君、前に訪問した時とまるでフォルムが違う。彼の師匠、成増「べんてん」の田中さんの体系に近づきつつあるな。
塩ラーメンは麺茹でが一番早いメニュー。6分ほどで登場した。
「塩ラーメン」との違いは生姜の千切り、辛味が乗っていないのと、熱した油をかけていなかったような。まずはスープ。
「旨い!」
後追いする生姜の風味。新塩と謳っているが、塩ラーメンとの違いがイマイチ変わらないな。
「塩ラーメンとどう違うの?」
「香味油だけ変えてるんですよ」
とのことだそうだ。
滑らかな麺、アサリのエキスが溶け込んだ極上スープ、メンマ、チャーシューともスキのない美味しさだった。
〈店舗データ〉
【住所】東京都新宿区弁天町20 電話なし
【営業】11時~14時
【休日】日
【アクセス】地下鉄東西線「早稲田駅」1番出口から徒歩6分
とてもおいしそうです。
メニューは多くないのに、何を食べるかいつも悩みます。
年が明けたら行こうと思っていましたら、緊急事態宣言が出てしまいました。
いつ宣言が解除されるかわかりませんが、解除されたら江戸川を越して行ってみます!
ここは美味しいですね。たまに味噌ラーメンをやることがありますが、その日に当たるかどうか微妙です。成増の「べんてん」もおすすめですよ。