早稲田「としおか」新塩ラーメンメ美味しいね。


早稲田の「としおか」へ久しぶりの訪問。行列は13人ほど。50分待ったかな。

店内へ。

券売機でまだ食べたことのなかった「新塩ラーメン」を購入し席に着く。

あれ店主の岡部君の風情が違うな~。

「どうも久しぶりです。麵どうします?」

「麺中盛り少な目で。なんか妙に太ったね」

「そうなんですよ。開店当初からだと15キロ太ったかもしれませんね」

「なんだか田中さんにみたいになってきたな」

「ヤバいっスね」

岡部君、前に訪問した時とまるでフォルムが違う。彼の師匠、成増「べんてん」の田中さんの体系に近づきつつあるな。

塩ラーメンは麺茹でが一番早いメニュー。6分ほどで登場した。

「塩ラーメン」との違いは生姜の千切り、辛味が乗っていないのと、熱した油をかけていなかったような。まずはスープ。

「旨い!」

後追いする生姜の風味。新塩と謳っているが、塩ラーメンとの違いがイマイチ変わらないな。

「塩ラーメンとどう違うの?」

「香味油だけ変えてるんですよ」

とのことだそうだ。

滑らかな麺、アサリのエキスが溶け込んだ極上スープ、メンマ、チャーシューともスキのない美味しさだった。

〈店舗データ〉

【住所】東京都新宿区弁天町20 電話なし

【営業】11時~14時

【休日】日

【アクセス】地下鉄東西線「早稲田駅」1番出口から徒歩6分


「早稲田「としおか」新塩ラーメンメ美味しいね。」への2件のフィードバック

  1. とてもおいしそうです。
    メニューは多くないのに、何を食べるかいつも悩みます。

    年が明けたら行こうと思っていましたら、緊急事態宣言が出てしまいました。

    いつ宣言が解除されるかわかりませんが、解除されたら江戸川を越して行ってみます!

    1. ここは美味しいですね。たまに味噌ラーメンをやることがありますが、その日に当たるかどうか微妙です。成増の「べんてん」もおすすめですよ。

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