新橋烏森口から徒歩７、８分。新橋の喧噪からちょいと離れた立地ながら、カレーマニアに絶大な人気を博す「ザ・カリ」は、近隣の勤め人、遠方からの来客で日々賑わっている。
店内はＬ字のカウンター１０席ほど、店内は満席だ。４年ぶりの訪問かな。
店主の島田さんも元気そうでなにより。彼はスパイスなどの卸業、高田馬場でインド料理屋の経営を経て、およそ２０数年前にこの店をオープンさせた。
「ビーフカレーください」
メニューは４種類。ビーフは一番の辛口だ。
サラサラのカレーにはスタータースパイスのクローブホールが浮かぶ。具は角切りのビーフ。付け合わせはジャガイモのサブジ。一口。
「相変わらず旨いな～」
スパイスが混然一体となったカレーは、ジワジワと辛味が押し寄せて、額から汗が滲み始める。
肩ロースのビーフは実に柔らかな、その軽やかながら旨味の凝縮した味わいにスプーンが止まらない美味しさ。
一度仕込みの工程を見せてもらったことがあるけど、メチャ手間暇がかかっていた。焙煎玉ネギに様々なスパイス合わせ、ビーフはタンニンの強いカベルネ系の赤ワインを注ぎ煮込んでいたな。
辛口が苦手な人には辛味を抑えたチキンをお勧めする。
〈店舗データ〉
【住所】東京都港区新橋５-３１-７中村ビル１階 電話０３-３４３７-２５２６
【営業】１１時３０分～１４時３０分
【休日】土・日・祝
【アクセス】都営地下鉄三田線「御成門駅」Ａ４出口から徒歩６分 都営地下鉄浅草線「新橋駅」Ａ１出口から徒歩７分 ＪＲ各線「新橋駅」烏森口から徒歩８分