「珍来」という中華屋は、北関東や東京下町に３０店舗ほど展開しているけど、この店はその系列店ではなさそうだ。
サラリーマンの頃、この界隈に取引先があったので、当時はよく通っていた。１０年ぶりかな。ご家族が経営されていると思う。店内は左手にカウンター７席。４人、６人の小上がりが各２卓となっている。
確か、炒め物などの定食や焼きそばなど、どれもしっかりとした味付けで美味しかったと記憶している。
メニューの表記を見るとどこかのホテルなどの中国料理屋で働いていたような形跡が見えるね。
この日は「チャーシュー麺」と「餃子」をオーダした。しばらくすると近隣のご隠居やサラリーマン、菜っ葉服の労働者で店内は埋め尽くされていく、相変わらずの人気店だ。
チャーシューメンはやや大きめな肩ロースの焼豚が５枚。
スープは軽やかながら旨味が深く、後味がスッキリとして旨い。中太の平打縮れ麺は滑らかでこれも旨い。
餃子の皮はカリっと香ばしく、噛み締めるとほどよく肉汁滴り、下味も軽やかに入り実に美味しい。ご飯が食べたくなったけど、我慢した。
〈店舗データ〉
【住所】東京都板橋区相生町８-２ 電話０３-３９３７-５３４７
【営業】１１時３０分～１４時 １７時～２２時
【休日】水
【アクセス】都営地下鉄三田線「志村三丁目駅」から徒歩４分