幡ヶ谷「您好」揚げ、焼き、水餃子どれもバツグン。


いつものメンバーで飲み会。珍しくピアニストの富樫さんが店をリクエスト、幡ヶ谷の「您好」だった。

「オレ10数年ぶりかな」

「オレは15年ぶりかもしれません」

とボンボン社長。

「您好」のご主人とは、10年ほど前に日本テレビの番組でマッキー牧本さんとアンジャッシュの渡部さんとご一緒したことがあった。

18時半に待ち合わせ。ボクが一番乗り。ご主人はボクを覚えてないようだ、まあ10年前だからね。

すべての席は予約で満杯、さすが人気店だ。1人でビールを飲んで待つ。しばらくすると富樫さんと、桜新町ライブレストラン「ネイバー」の小林さんが現れる。

「珍しいですね富樫さんが店をリクエストするなんて」

「いや~近くなんだけど来たことなかったからさ、1人じゃ色々なもの食べきれないと思って」

そしてボンボン社長と近所に住むシンカーソングライター杉瀬さんが登場。彼女、綺麗な娘なんだけどまったくもって色気がない。

「片っ端から頼もうよ」

「ネギチャーシュー」、「ピータン豆腐」、「腸詰」、「焼き餃子」、「揚げ餃子」、「水餃子」、「刺身クラゲ酢セロリあえ」、「チャーハン」、「春雨」をオーダーした。

暫くすると予約の客がどんどん入店、厨房も忙しく賑やかだ。

まずネギチャーシュー、ピータン豆腐。どれもスキのない美味しさだ。

「酒が進むね~」

そして待望の揚げ、焼き、水餃子の登場。

ここの餃子の皮を当然自家製、具は白菜と豚肉のみ。確か白菜は茹でてからみじん切りにして、肉は塊を包丁などで叩いて荒く挽肉にしている。それを皮に包んでから熱湯にくぐらせ、焼いたり揚げたりするものだ。

「これ美味しいね~」

3種類ともおそらく餡は一緒。

揚げ餃子はしんなりとした噛み応えで。

焼はほどよくカリっとした食感。

水餃子はツルンとモチモチ、肉と白菜の存在が確かな旨味が口の中に広がる。やはり美味しい。

特にこの餡は水餃子が一番パフォーマンスを発揮している。次に揚げ、そして焼きかな。もうバクバクいけてしまう美味しさだ。

そして〆のチャーハンと春雨炒めも文句なし。帰り際にご主人に挨拶。日本テレビの件を話すと、

「渡部さんよくお見えになりますよ、髭面で元気ですよ」

とのことだった。

「2軒目気になっている店があってさ」

と富樫さん。

もうお腹パンパン。甲州街道沿いのカフェ「Detox」を訪れた。奥のソファーを陣取り、白ワイン1本、ハイボール、カルアミルク。お腹いっぱいだけど、フライドポテトとツブ貝のエスカルゴ風をオーダー。

「は~いカンパイ」

ミュージシャンが揃っているので音楽話で幕を閉じた。

〈店舗データ〉您好

【住所】東京都渋谷区西2-27-4升本酒店2階 電話03-3465-0747

【営業】17時〜23時30分 土17時〜23時

【休日】日

【アクセス】京王新線「幡ヶ谷駅」南口から徒歩3分

〈店舗データ〉Detox

【住所】東京都渋谷幡ヶ谷2-6-5階 電話03-3379-1205

【営業】12時〜16時30分 18時〜翌2時

【休日】無休

【アクセス】京王新線「幡ヶ谷駅」北口から徒歩3分


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