FMナックファイブ「勢太郎の楽園ラジオパワー全開！！」に出演するため、予定時刻の２時間前に大宮に到着した。
何かいい店はないものかと１時間ばかり徘徊。目に留まったのが「煮干し中華そば一禾」だった。
券売機の前で、普通の煮干し、濃厚煮干しで思案。果たして基本のスープが明確だろうと思われる「味玉煮干し中華」８５０円を購入。
「食券お預かりします。お好きな席へどうぞ」
と券売機横の小窓から指示される。
カウンター７席に２人テーブル１卓、４人テーブル２卓、ちょいゆったりとした空間だ。
大き目な肩ロースの焼豚、カットされた味玉が美しい。海苔２枚に穂先メンマ、青ネギに微塵切りの玉ねぎ。う～ん極めて食欲がそそられるビジュアル。
スープは軽やかな旨味と仄かな煮干しの風味が心地よし。
ややパツんとしたストレートの細麺は恐らく低加水。
突出したものはなく、あくまでも穏やか。緩やかに美味しいって感じなのだ。
途中、卓上にあった煮干し油をちょい足ししたけど、大勢に影響はなかった。濃厚煮干しはなにかパンチが加わっているのだろうか。気になるな。
〈店舗データ〉
【住所】埼玉県さいたま市大宮区大門町２-１５-２ 電話０４８-８７１-９９９１
【営業】１１時３０分～２３時
【休日】不定休
【アクセス】ＪＲ各線「大宮駅」東口から徒歩４分