八丁堀「wacca」和ダシの風味が効いたサラサラカレー。


昨年末、大阪から進出してきたカレー専門店「wacca」のオープニングセレモニーの招待をもらったが、都合がつかず参加できなかった。

年明け日を改めて初訪となった。外観は今どきのカフェ風で、内装も同様で、かなり広めでスタイリッシュな店内だ。

厨房にご主人、フロアーは奥さんかな。

メニューは「大阪出汁カレー」と「無水チキンカレー」の2種類。それぞれ副菜のセットとカレーちょいがけセットがある。

疲れていたのかちょいがけを見落としてしまい。

「大阪出汁カレーお願いします」

とプレーンをオーダーしてしまった。てっきりアチャールやチャトニなどが添えられているものと思っていたが、純粋にカレーとライスだけだった。まあ、仕方ない。

大きな皿に、褐色のカレーとプレーンの長粒米。一口。

「美味しいな」

サラサラなカレーは仄かに和ダシの風味。

軽やかにスパイシーで甘味があり独特な味わいだ。インディカ米もいいが、このカレーにはジャポニカ米とミックスした方がもっとしっくりくるような気がするな。

それと、プレーンにもせめて玉ネギのアチャールか、その他の薬味をほんの少しでもいいから添えてもらえたらありがたいな。

〈店舗データ〉

【住所】東京都中央区八丁堀2-19-7庄司ビル1階 電話03-6262-8883

【営業】11時30分~15時 18時~22時

【休日】日

【アクセス】JR京葉線・東京メトロ日比谷線「八丁堀」B1出口から徒歩3分


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください