味噌ラーメンが恋しくなったら、野方「花道」、京橋「ど・みそ」、要町「未来」、高田馬場「羅偉伝」、新宿「味噌屋八郎商店」、西早稲田「えぞ菊」、「蒙古タンメン」各店などなど。
その１つが「太麺太郎」だ。オープンして１０年弱、１年に１回と頻度は少ないけど訪れている。いつも混雑しているけど、この日は客が４人ほど。
券売機で「辛味噌ラーメン」８９０円を購入して席に着く。
「辛さは？」
「３辛でお願いします」
辛さは１～１０段階あり、３はやや辛といった感じだ。
スープは微かに甲殻類？ の風味に加え花椒の仄かな刺激。
スープの覆う麻婆豆腐はおそらく味噌で仕上げたもので、旨味充実でこれがメチャ旨い。
中太ややウェーブ麺はなめらかで味噌スープをよく絡めてこれも旨い。なんというか、味噌スープ、麻婆豆腐の混沌とした複雑な旨味がたまらない。
ライスを頼むか、大盛りにすりゃよかったとちょい後悔。だけど炭水化物の摂り過ぎは要注意なので、これでガマン。
近所にあったらちょくちょく通いたいところだけど、いずれにしても相変わらず美味しいな。
〈店舗データ〉
【住所】東京都板橋区東山町４９
【営業】１１時４５分～１４時３０分 １８時～２３時 日・祝１１時４５分～１４時３０分 １８時～２１時
【休日】月
【アクセス】東武東上線「ときわ台駅」南口から徒歩７分