合羽橋道具街で買い出しを終え。そのまま築地へ。鮮魚などを購入して、目的の店「鳥めし鳥藤分店」を初めて訪れる。
「あれ？ 水炊きが完売してるな」
一番の目的は「水炊き定食」。売り切れじゃ仕方ない。午前中に来ていればありつけたのだろう。
「特上親子丼と塩の親子丼お願いします」
ツレと2人親子丼の食べ比べ。
まずは最初に経験したことのない塩の親子丼を食らう。
「旨いね～」
玉子のとじ具合がちょうどよく、フワトロ。塩味だけと思っていたが、微かに甘味が添加されていたバランスがいい。ま鶏肉がいたずらに柔らかくなく適度な歯ごたえでこれもいい。
特上親子丼はちょい濃い口のツユ。塩同様、玉子はフワトロで鶏肉も旨いね。
絶妙な熱の入れ加減。最近食べた親子丼の中で、ヒットだな。
それと鶏白湯スープがメチャ旨い。これおそらく水炊きに使われているスープだろう。水炊き定食にはありつけなかったけど、その定食の片鱗が確認できて満足だった。あと課題は、チキンカレーとチキンキーマカレーだな。
〈店舗データ〉
【住所】東京都中央区築地４-８-６ 電話０３-３５４３-６５２５
【営業】７時３０分～１４時
【休日】日・祝
【アクセス】都営大江戸線「築地市場駅」Ａ１出口から徒歩３分 東京メトロ東銀座「築地駅」１番出口から徒４分