どこか新しい店はないかと江戸川橋の「地蔵通り商店街」をプラプラ。
「そうだ昆布ラーメンの『マルナカ』か、餃子の『パイロン』でも行ってみようか…」
その道すがら「欧風バル・マザン」が目に飛び込んできた。だけどそのまま通り過ぎ「マルナカ」と「パイロン」を確認。どちらにしようかと悩む。
「やっぱマザンが気になるな…」
と引き返し「マザン」の扉を開けた。Ｌ字のカウンター８席に２人テーブルが１卓。
女性客が大半でご隠居が数名。ご夫婦で切り盛りされていた。カウンター１席空いていた。
「そちらどうぞ」
「ハンバーグください」
ご主人の作業風景を見ていると、どうもフランス料理出身の方のようだ。皿に前菜をデコレートしていて、誰かがたのんだものと思っていたら。
「どうぞ」
とボクの前菜だった。え～１０００円なのにこんなのつくの！
ほうれん草のムース。
ひよこ豆とオリーブのトマト煮。
鶏肉のアメリケーヌソースかな。どれも美味しい。
そしてメインのハンバーグ。まずはソースを一口。生クリームベースは仄かな甘味、バターはもちろん、チーズも入っているのかな。
カブ、芽キャベツ、ニンジン、ナスなど野菜タップリ。これいいね。
そしてハンバーグを一口。
「面白い！」
ネットリと密度の濃い舌触りにビックリ。まるでリエットかパテのような感じで、ハンバーグとしては初めて経験する食感だ。
合間にバケットを頬張る。これもシットリと濃密な舌触りでローズマリーの風味でメチャ旨いな。
食べ終わり帰る準備をしていたら。
「どうぞ」
え！ デザートまでつくの。どうやら手作りのケーキで。
スポンジにメレンゲムースにキャラメルクリームソースって感じ。これも素晴らしい。しかしこれで１０００円は安すぎだ。次回は友人を連れて夜に飲みに来よう。
〈店舗データ〉
【住所】東京都新宿区小川町７-７アゼリアビル １階 電話０９０-２４１８-２６３０
【営業】１１時３０分～１４時３０分 １７時３０分～２３時
【休日】月
【アクセス】東京メトロ有楽町線「江戸川橋駅」４番出口から徒歩７分 東京メトロ東西線「神楽坂」１ａから徒歩９分 東京メトロ東西線・ＪＲ中央総武線「飯田橋駅」Ｃ１出口から徒歩９分